世界で活躍する すし職人を育てる学校
東京すしアカデミーは、日本初のすし職人養成学校。 ここでは「めし炊き3年、にぎり8年」といわれるすし職人の技を最短2カ月で学ぶことができるといいます。 なぜ職人を短期促成できるのか、その秘密に迫ります。
中原先生が“学びに満ちた仕事の現場”を訪問! 人が育つ「学びのスイッチ」とは?
東京すしアカデミーは、日本初のすし職人養成学校。 ここでは「めし炊き3年、にぎり8年」といわれるすし職人の技を最短2カ月で学ぶことができるといいます。 なぜ職人を短期促成できるのか、その秘密に迫ります。
「今の小学生の65%が現在、存在しない職業に就くだろう」という未来予測があるのをご存知だろうか。 実際、新しい職業が次々に誕生しつつあるが、住宅の劣化を診断するホームインスペクターもそのひとつだ。 時代が求める仕事に挑戦するベテランたちを取材した。
神奈川県川崎市郊外に、全国から1日300 ~ 400組が 訪れるという老舗の人気洋菓子店がある。 製造スタッフ25人を含む約50人が働くこの店のお菓子はなぜ美味しいのか。 至福の味わいをつくり出すスタッフ育成の秘密に迫る。
前回(第36回)に続き、お届けするスペシャル企画。 ガンバ大阪でコーチ育成に携わる上野山信行氏は、世界で活躍する多くのサッカー選手をユース時代から育てたサッカー指導者だ。上野山氏の長年来の知己、ヤフーの本間浩輔氏は、自ら育成の現場に赴き、すぐそばでコーチを指導する彼の手法に注目する。
ガンバ大阪でコーチ育成に携わる上野山信行氏は、宮本恒靖、稲本潤一、安田理大、宇佐美貴史ら世界で活躍する多くのサッカー選手をユース時代から育てたサッカー指導者だ。 上野山氏の長年来の知己、ヤフーの本間浩輔氏は、“一流選手を育てる極意”には企業における人材育成に通ずる点が多い、と語る。上野山氏、本間氏、そして中原氏のスペシャル鼎談を2回に分けてお届けしよう。
急激に高齢化が進む日本において、問題となっているのが、医療や介護分野の人材不足。 運動機能の回復を目的としたリハビリを行う理学療法士もまた人材の育成が急がれる仕事のひとつです。 今回は、理学療法士の仕事の現場を訪ねました。