巻頭インタビュー 私の人材教育論 ミッションを遂行するのは “心と科学”のバランス人材

1972 年の創業以来、「おいしさ、安全、健康」という考え方を大切にした商品を「真心と笑顔のサービス」と共に提供することに取り組んできたモスフードサービス。
国内の協力農家で安全に生産された生野菜を使い、アフターオーダー方式で提供することにこだわる同社の姿勢は、ファストフード業界で一線を画す。
そうした同社は人材育成においては、何を重視しているのか。
2016 年より社長に就任した中村栄輔氏に聞いた。

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