生きてて良かった〜！ 参上､グルマン河合 至福のレストラン＆ ホテル [第10回] ミソカツ・手羽先・コーチン 名古屋うみゃーもの尽くし
いま、名古屋が熱い！……らしい。ビジネス誌では、名古屋流堅実経営の特集がたびたび組まれる。また、最近ではファッションや流行の発信地、先端地として名古屋が取り上げられるようになってきた。
名古屋生まれの名古屋育ちで、名古屋＝ 日本中心説を唱える私としては、「どえりや一喜ばしい」。名古屋の友人に話を聞くと「そんなことにゃーて。マスコミが言っとるだけだて」と名古屋弁で謙遜するが、私からすれば「ええもんは、ええ」である。
そんでもって、名古屋といえば、やはり「名古屋めし」である。５月号で紹介した「ひつまぶし」は飲食業界でも人気急上昇中で、天むすに続いて全国的認知度・商品化率が高まってきている。